دسته کالاها
10 نمونه از بی نظیرترین خواص سیاه دانه به همراه معرفی معجون شگفت انگیز دوسین
فهرست این مطالب
خواص سیاه دانه
اولین امتیاز

قبل از آشنایی با خواص سیاه دانه جالب است بدانید که اطبا سنتی در صورت تشخیص ندادن بیماری و یا عدم معالجه با سایر داروها این دانه را به بیماران تجویز ‌‌می‌کنند. امروزه از ترکیب سیاه دانه و عسل که به دوسین نیز معروف است در درمان اکثر بیماری‌ها استفاده ‌‌می‌شود. از این معجون مقوی که علاوه بر خواص بسیار، طرز تهیه راحتی نیز دارد استقبال بی‌نظیری شده است.

اگر به سلامتی خود و خانوادتان اهمیت ‌‌می‌دهید بدون هیچ شکی آن را در برنامه غذایی خود گنجانده و از نتایج معجزه آسای آن در سلامتی بهره مند شوید. امروزه این دانه سیاه در صنایع دارویی کاربردی بالقوه دارد. به طرق مختلف ‌‌می‌توان این داروی طبیعی را به رژیم غذایی خود اضافه کرد که در ادامه به آن اشاره خواهد شد. در این مطلب سعی کردیم شما را با ارزش غذایی، روش‌های مصرف، میزان مناسب مصرف و خواص سیاه دانه آشنا کنیم.

سیاه دانه چیست؟

کاربرد و خواص سیاه دانه

این محصول پر خاصیت که به شونیز نیز شناخته ‌‌می‌شود از گیاهان بومی جنوب غرب آسیا بوده و طعم تلخی دارد. از خواص سیاه دانه ‌‌می‌توان به قاعده آور بودن، مسهل کردن و ضد کرم و باکتری بودن آن اشاره کرد. دانه این گیاه در مصارف دارویی کاربرد دارد. به اسامی گوناگونی نظیر سیاه تخمه، سنوخ سیاه، شونیز، سرنیچ سیاه، کمون هندی، شونوز و کمون اسود نیز نامیده ‌‌می‌شود. این ماده غذایی را به شیوه‌های پودر شده، روغن و کپسول مکمل غذایی به کار ‌‌می‌برند.

ترکیبات شیمیایی و ارزش غذایی

اسیدهای آمینه، کربوهیدرات‌ها، آلکالوئیدها، پروتئین‌ها، فیبر، روغن‌های فرار و غیر فرار و ساپونین به فراوانی  در آن وجود دارند. مونوساکارید، گلوکز، زایلوز، آرابینوز و رامنوز، کربوهیدرات‌های این محصول را تشکیل ‌‌می‌دهند. فیبر، کلسیم، پتاسیم، سدیم و آهن  به فراوانی در آن یافت می‌شوند. سرشار از انواع ویتامین‌ها مانند ث، ب1، ب2، ب3، آ و نیاسین است. 100 گرم از این دانه سیاه ارزش غذایی زیر را دارد:

  • کالری: 345 کیلو کالری
  • کربوهیدرات: 52 گرم
  • فیبر: 40 گرم
  • پروتئین: 16 گرم
  • چربی: 15 گرم

سه ماده اصلی کینون، تیمول و تیمویدروکینون در آن وجود دارند. ذکر این نکته ضروری است که خواص سیاه دانه به دلیل وجود همین مواد است. این مواد از خواص آنتی اکسیدانی، ضد قارچی و ضد التهابی زیادی برخوردار هستند.

روش‌های مصرف پیشنهادی

این مغذی کوچک که از داروهای گیاهی با ارزش است را به شیوه‌های گوناگونی ‌‌می‌توان به کار برد.

  • دانه‌های آن به طور کامل جویده و سپس قورت دهید.
  • آن را آسیاب و پودر کرده، با عسل ترکیب کنید و بخورید.
  • به همراه آب جوشانده و به صورت دم نوش از آن استفاده کنید.
  • روغن سیاه دانه را به طور موضعی به کار ببرید و یا آن را بخورید.
  • به انواع مختلفی از غذاها، سالادها، سوپ و نان اضافه کرده و از ارزشمند‌‌ترین خواص سیاه دانه بهره مند شوید.

سیاه دانه و عسل یک معجون شگفت انگیز

هر روز صبح یک قاشق مرباخوری عسل را در یک لیوان آب ولرم حل کنید. یک قاشق مرباخوری سیاه دانه را پودر و سریعا به مخلوط آب و عسل اضافه کنید و به صورت ناشتا مصرف نمایید. 30 دقیقه صبر کرده تا به صورت کامل جذب بدن شود و سپس صبحانه خود را میل کنید. جهت راحتی ‌‌می‌توان به نسبت مساوی عسل و سیاه دانه را با یک دیگر مخلوط و تا مدت 6 ماه در یخچال نگه داری کرد و هر صبح یک قاشق از آن را میل نمود.

نکته‌‌‌ای که اهمیت بسیاری دارد این است که این محصول زمانی که پودر شد نباید در هوای آزاد قرار گیرد و در مدت حداکثر 15 دقیقه بایستی با عسل ترکیب شود. قرار گرفتن پودر سیاه دانه در هوای آزاد در زمان بالای 15 دقیقه منجر به سمی شدن آن خواهد شد. ‌‌می‌توان آن را بدون پودر کردن نیز به عسل افزود فقط بایستی در هنگام مصرف به طور کامل جویده شود.

برخی از خواص سیاه دانه و عسل

مهم‌ترین خواص سیاه دانه

  • تقویت سیستم ایمنی بدن
  • درمان سرماخوردگی‌هایی که به صورت مداوم رخ ‌‌می‌دهند
  • کاهش تب
  • ادرار آور بوده و برای آقایان مبتلا به پروستات مفید است
  • درمان سر درد در افراد با مزاج سرد
  • بهبود دستگاه گوارش، درمان نفخ معده و دل درد
  • بهبود زخم معده
  • تسریع در درمان بیماری‌های پوستی مانند پیسی و لک
  • پیش گیری از ایجاد سرطان
  • انرژی زا، درمان اضطراب، کاهش تپش قلب و برطرف کردن افسردگی
  • بالا بردن میل جنسی و افزایش تعداد اسپرم

خواص سیاه دانه از دیدگاه طب اسلامی

طب اسلامی به مصرف این دانه با ارزش تأکید بسیاری کرده است. پیامبر(ص) و امامان جهت بهبود دردها و بیماری‌ها به کرار مصرف آن را توصیه کرده اند. به گفته پیامبر شفای تمام بیماری‌ها به جز مرگ با سیاه دانه امکان پذیر است. امام رضا(ع) نیز فرموده خداوند آن را سرشار از برکت قرار داده است. طبق فرمایش ایشان این ماده مغذی از خواص ایمنی در برابر زکام برخوردار است.

مهم‌ترین خواص سیاه دانه

1) زیبایی و سلامت پوست

مصرف موضعی جوهر سیاه دانه موجب جوان سازی پوست خواهد شد. به کار بردن ترکیبی از روغن کنجد و پودر سیاه دانه به مدت دو هفته در برطرف کردن جوش‌های زیر پوستی سودمند است. نکته‌‌‌ای که باید به آن توجه شود این است که بایستی به حد اعتدال از این مخلوط استفاده کرد زیرا مصرف بی رویه و بیش از حد آن منجر به بسته شدن منافذ پوست ‌‌می‌شود. در هنگام استفاده باید انگشت‌ها را به میزان کمی به این ترکیب آغشته و سپس بر روی پوست ماساژ دهید.

2) منبع غنی از آنتی اکسیدان

طبق آزمایشات صورت گرفته یکی از خواص سیاه دانه این است که آنتی اکسیدان‌ها به فراوانی در آن وجود دارند. ترکیباتی که در خنثی سازی رادیکال‌های مضر نقش پر رنگی دارند آنتی اکسیدان‌ها هستند. این ترکیبات به حفظ سلامتی و جلوگیری از ابتلا به بیماری‌ها کمک زیادی ‌‌می‌کنند. در برابر بیماری‌هایی نظیر سرطان، بیماری‌های قلبی، دیابت و چاقی حفاظت از بدن را به عهده دارند.

3) کم کردن کلسترول

کلسترول در گروه چربی‌ها قرار داشته و وجود مقداری از آن در بدن لازم است. افزایش بیش از حد کلسترول خون منجر به بیماری‌های قلبی احتمالی ‌‌می‌شود. از خواص سیاه دانه کم کردن کلسترول است. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف آن در کاهش تری گلیسیرید و کلسترول بد بسیار مؤثر بوده و پودر آن منجر به زیاد شدن میزان کلسترول خوب خون می‌شود. اثبات شده است که در صورتی که روزانه 2 گرم از این دانه را بخورید و تا 3 ماه ادامه دهید به مقدار چشم گیری کلسترول بد خون کاهش ‌‌می‌یابد.

4) پیش گیری از بروز سرطان

اثبات شده است که از مهم‌‌ترین خواص سیاه دانه ضد سرطان بودن آن است. مصرف این ماده غذایی در کنترل سرطان‌های پانکراس، دهانه رحم، پوست، ریه، روده بزرگ و پروستات نقش به سزایی دارد. آنتی اکسیدان‌ها به فراوانی در آن وجود دارند که در نتیجه منجر به خنثی سازی اثرات منفی رادیکال‌های آزاد ‌‌می‌شوند. ماده تیموکینونی که در آن وجود دارد سلول‌هایی که به سرطان خون آلوده شده اند را ‌‌می‌کشد. مطالعات نشان داده اند که مصرف عصاره آن ‌‌می‌تواند در غیر فعال کردن سلول‌های سرطان سینه بسیار مؤثر باشد.

5) از بین بردن باکتری‌های مضر

باکتری‌ها ‌‌می‌توانند بسیاری از بیماری‌های عفونی نظیر عفونت گوش و سینه پهلو را به وجود بیاورند. از خواص سیاه دانه این است که مصرف آن در مبارزه کردن با انواع باکتری‌ها بسیار سودمند است. آزمایشاتی بر روی نوزادانی که به عفونت استافیلوکوکی پوست دچار شده بودند انجام گرفت. نشان داده شد تأثیری که مصرف موضعی سیاه دانه بر درمان این عفونت داشت به اندازه تأثیر آنتی بیوتیک‌های متداول بود.

گونه‌‌‌ای از باکتری‌ها وجود دارند که مقاومت بالایی در مقابل آنتی بیوتیک‌ها دارند. در آزمایشی نمونه‌های این باکتری‌ها را از بدن افراد مبتلا به دیابت خارج کردند. نتیجه این بود که این دانه ارزشمند توانست نیمی از آن‌ها را درمان کند.

6) بهبود فشار خون بالا

آزمایشات انجام شده نشان ‌‌می‌دهند که از خواص سیاه دانه بهبود فشار خون بالا است. در صورتی که دو بار در روز 100 تا 200 میلی گرم از آن را مصرف کنید و تا 8 هفته ادامه دهید به طرز خارق العاده‌‌‌ای فشار خون دیاستولی کم خواهد شد.

7) کم کردن التهابات

در اکثر مواقع، التهابات به این دلیل به وجود ‌‌می‌آیند که بدن ‌‌می‌خواهد از خودش در مقابل انواع عفونت حفاظت کند. از طرف دیگر التهابات شدید ‌‌می‌توانند برخی از بیماری‌ها نظیر سرطان، بیماری‌های قلبی و دیابت را به وجود آورند. از با ارزش‌‌ترین خواص سیاه دانه ضد التهاب بودن آن را ‌‌می‌توان نام برد. آزمایشاتی بر روی 42 نفر که به روماتیسم مفصلی دچار شده بودند انجام گرفت.

مشخص شد که اگر هر روز 1000 میلی گرم از روغن سیاه دانه را استفاده کنید و تا هشت هفته آن را ادامه دهید ‌‌می‌تواند شاخص‌های التهابات و استرس اکسیداتیو را کم کند. آزمایشات دیگری نیز انجام گرفته که نشان ‌‌می‌دهند این ماده ‌‌می‌تواند از التهابات به وجود آمده در مغز و طناب نخاعی حفاظت کند.

8) حفاظت کردن از کبد

از مهم‌‌ترین عضو‌های بدن کبد است. وظیفه کبد سم زدایی بدن، تولید پروتئین‌ها، پردازش داروها، تولید مواد شیمیایی حیاتی و پردازش مواد مغذی است. یک ماده شیمیایی سمی را وارد بدن گروهی از موش‌ها کردند. نتایج نشان داد که این دانه سیاه میزان سمی بودن ماده تزریق شده را کم نمود و افزون بر آن از کبد و کلیه در برابر آسیب‌های احتمالی حفاظت کرد.

9) تنظیم کردن میزان قند خون

افزایش میزان قند خون بدن با علائمی چون تشنگی، خستگی‌های بیش از حد، کم شدن ناگهانی وزن و اختلال در تمرکز خود را نشان ‌‌می‌دهد. در صورتی که کنترل نشود، در طولانی مدت عوارض جدی نظیر آسیب‌های عصبی، بهبود دیر هنگام زخم و مشکلات بینایی بروز ‌‌می‌کند. مطالعات نشان داده است که کنترل قند خون و جلوگیری از پیامدهای آن از خواص سیاه دانه هستند. آزمایشات انجام شده حاکی از آن است که مصرف روزانه آن به مدت سه ماه در کم کردن قند خون ناشتا، مقاومت به انسولین و قند خون عادی تأثیر به سزایی داشته است.

10) جلوگیری از بروز زخم معده

زخم معده در صورتی ایجاد ‌‌می‌شود که اسید معده به پوشش مخاطی معده آسیب بزند. تحقیقات نشان ‌‌می‌دهد که مصرف این داروی گیاهی از پوشش معده حفاظت ‌‌می‌کند و از این رو در جلوگیری از ایجاد زخم معده بسیار سودمند است. اثبات شده است که ترکیبات آن به خوبی ‌‌می‌توانند از اثرات منفی مصرف نوشیدنی‌های الکلی به پوشش معده حفاظت کنند.

بیش‌ترین خواص سیاه دانه

سخن آخر

خواص سیاه دانه آن قدر گسترده است که از نظر اطبا سنتی این دانه هر دردی را از درد ناخن پا گرفته تا بیماری‌های موی سر درمان ‌‌می‌کند. از عواملی که باعث شده است امروزه توجه عموم به آن جلب شود دسترسی راحت، مصرف آسان و قیمت پایین نسبت به داروهای شیمیایی است. این محصول که از ارزش غذایی بالایی برخوردار است در صورتی که با عسل ترکیب شود معجونی منحصر به فرد با خواص شگفت انگیز ایجاد ‌‌می‌کند که به دوسین نیز معروف است.

در صورتی که روزانه به صورت مداوم از این معجون استفاده کنید تأثیر خارق العاده آن را بر سلامتی بدن خواهید دید که به چند نمونه‌‌‌ای از آن در این مطلب اشاره شد. برای این محصول روش‌های مصرف متنوعی ذکر شده است ولی در انواع ترشیجات به کرات آن را مشاهده کرده‌‌‌اید. نکته‌‌‌ای که باید به آن توجه کنید این است که هر ماده غذایی هر چند ارزشمند بایستی به حد نیاز و اعتدال مصرف شود. پس با خرید و مصرف به اندازه این ماده غذایی از خواص سیاه دانه بهره مند شوید.

امتیاز به کالا
دیدگاه کاربران
10 نمونه از بی نظیرترین خواص سیاه دانه به همراه معرفی معجون شگفت انگیز دوسین

ثبت دیدیگاه به معنی موافقت با قوانین انتشار باطنی مارکت است.

اشتراک در
اطلاع از
0 نظرات
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها