دسته کالاها
بهترین میوه های خشک | 17 مدل خوشمزه و پرطرفدار + خواص و ویژگی ها
فهرست این مطالب
بهترین میوه های خشک
5/5 - (1 امتیاز)

می‌دانیم که هر فصل میوه های متناسب با خود را دارد. با روش خشک کردن می‌توان بهترین میوه های خشک را برای فصول بعد نیز ذخیره نمود. تنها نکته حائز اهمیت این است که باید مرغوب‌تر‌ین محصولات انتخاب شوند و از بین روش‌های متفاوتی که جهت خشک کردن استفاده می‌کنند بهترین آن را به کار ببرند. دو روش طبیعی و صنعتی را به کار می‌برند. روش طبیعی به دو دسته با آفتاب و با سایه تقسیم می‌شود.

روش‌های صنعتی متفاوتی برای تولید بهترین میوه های خشک وجود دارد که یکی از آن‌ها استفاده از تیزاب است. اسید تیزاب باعث حفظ زیبایی ظاهری می‌شود. کشمش سبز نمونه بارز این روش است. میوه سریع‌تر‌ خشک شده و نسبت به روش طبیعی زمان کم‌تر‌ی می‌برد. با روش طبیعی رنگ کشمش کمی ‌‌تیره شده ولی با تیزاب خوش رنگ‌تر‌ می‌شود. از نظر طعم، کشمشی که با روش طبیعی تولید شده طعم بهتری دارد. کشمش طبیعی را بیش‌تر‌ برای مصارف شخصی استفاده می‌کنند ولی کشمش سبز، ظاهر زیبا‌تر‌ی داشته و بیش‌تر‌ جنبه مجلسی دارد.

روش صنعتی بعدی در تولید بهترین میوه های خشک استفاده از دود گوگرد است. محصول تولید شده ظاهر شکیلی داشته و نرم‌تر‌ است منتها از لحاظ سلامت، استفاده از دود گوگرد زیاد مناسب نیست. برگ‌های قیسی با این روش به دست می‌آیند. در روش سوم با استفاده از دستگاه به میوه حرارت داده و زمان تبخیر آب موجود در آن را سریع‌تر‌ می‌کنند. در این روش ظاهر حفظ می‌شود، افزودنی خاصی اضافه نشده و ضرری هم برای مصرف کننده ندارد. حجم تولید در این روش بالا است یعنی با توجه به این که محصول در زمان خاصی برداشت می‌شود فرآوری آن باید سریع صورت گیرد. با این روش در زمان کوتاه‌تر‌ی نسبت به روش طبیعی می‌توانند بهترین محصول را تولید کنند. آخرین روش که در ایران به کار برده نمی‌شود شیوه فریز کردن است. در یک حرارت خاص و به صورت ناگهانی حرارت را پایین آورده، محصول فریز شده و طی این فرآیند خشک می‌شود.

در این مطلب با تعدادی از بهترین میوه های خشک آشنا می‌شویم.

توت فرنگی

بهترین میوه های خشک توت فرنگی

توت فرنگی از خوشمزه‌تر‌ین و بهترین مرکبات است. آنتی اکسیدان‌ها، فیبر، آهن، انواع آنزیم‌ها، سدیم، ویتامین ث، منیزیم، ویتامین ب و سیلیس به مقدار فراوانی در آن وجود دارد. این میوه موجب پاک سازی خون می‌شود. خوردن توت فرنگی خشک، قبل از وعده غذایی اشتهای فرد را زیاد‌تر‌ می‌کند. قندی که در این محصول وجود دارد از نوع لولوز بوده از این رو برای افرادی که دچار دیابت هستند مفید است. پلی فنول موجود در آن موجب می‌شود مصرف آن برای افرادی که فشار خون بالایی دارند بسیار سودمند باشد.

آلو شابلون

آلو شابلون را می‌توان با آجیل مخلوط کرد و از آن استفاده نمود. در طب ایرانی و اسلامی ‌طبع سردی دارد بنابراین آجیل می‌تواند با گرم بودن خود طبع متعادلی را ایجاد کند. هم چنین می‌توان از آن به عنوان طعم دهنده در بسیاری از غذاها استفاده کرد. سرشار از آهن و ویتامین ث است که باعث می‌شود جذب آهن بهتر صورت گیرد. آلو شابلون خشک خواص فراوانی دارد. باعث پیش‌گیری از یبوست و بهبود دستگاه گوارش می‌شود و در تنظیم فشار خون مؤثر است. به پیش‌گیری از ایجاد سرطان کمک زیادی می‌کند و برای افراد با بیماری‌های قلبی سودمند است.

آلو سیاه

از لحاظ ارزش غذایی، آلو سیاه مواد مغذی فراوانی دارد. حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان، ویتامین، فیبر و مواد معدنی است. از‌ تر‌ش‌تر‌ین و بهترین میوه های خشک بوده که کالری پایینی دارد. خوردن آن در فصلی که محصول تازه در دسترس نیست حس خوبی به افراد داده و می‌توانند از خواصش بهره مند شوند. پیش گیری از یبوست، کمک به کاهش وزن، جلوگیری از بروز سرطان، کنترل دیابت، پیش گیری از پوکی استخوان و تقویت آن‌ها، کنترل مقدار چربی و کلسترول بد خون از فواید بی نظیر آن هستند.

زردآلو

زردآلو با دارا بودن ویتامین آ موجب تقویت بینایی، افزایش سیستم ایمنی بدن و شادابی پوست می‌شود. سرشار از فیبر بوده و به بهبود سیستم گوارشی کمک می‌کند. پتاسیم فراوانی که در آن وجود دارد حفاظت از ماهیچه‌های قلب را بالا می‌برد. ویتامین ث موجود، مقاومت بدن را در مقابل عفونت‌های احتمالی افزایش داده و در زمان سرما خوردگی سودمند است. مصرف زردآلو خشک از بروز سرطان، پیری پوست و کم خونی جلوگیری می‌کند و در زنان باردار موجب رشد بهتر سیستم عصبی جنین می‌شود.

هلو

از پرخاصیت‌تر‌ین و بهترین میوه های خشک، برگ هلو است. طبق مطالعات صورت گرفته این میوه می‌تواند سلول‌های سرطانی را نابود کند. آنتی اکسیدان‌های موجود در آن در درمان سرطان تأثیر به سزایی دارد. مصرف آن موجب افزایش قوای جنسی در افرادی است که مزاج گرمی ‌دارند. در درمان سیاه سرفه بسیار مفید است. خوردن هلو خشک در زمان بارداری به زیبایی بچه کمک می‌کند. موجب از بین رفتن بوی بد دهان شده و تشنگی را از بین می‌برد. رفع اختلالات عصبی، اختلالات تنفسی و بیماری‌های پوستی از دیگر مزایا می‌باشند.

آناناس

بهترین میوه های خشک آناناس

آناناس سرشار از ویتامین‌های آ، ب و ث است. مواد معدنی چون منگنز، کلسیم و پتاسیم به فراوانی در آن وجود دارد. منبع بسیار خوبی برای فیبر است. منگنز در استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها تأثیر به سزایی دارد. وجود ویتامین ث موجب درمان بیماری‌های پوستی و جوان سازی آن می‌شود. فیبر در فرآیند هضم غذا و سلامت سیستم گوارشی بسیار مفید است. پتاسیم کنترل فشار خون را به عهده دارد . آناناس خشک از زیباترین و بهترین میوه های خشک بوده که خوردن آن در سرماخوردگی به کاهش سرفه کمک زیادی می‌کند.

موز

موز از پرطرفدارترین و بهترین میوه های خشک است. یکی از انواع خشکبار مغذی بوده که می‌تواند جایگزین بسیار مناسبی برای تنقلات مضر باشد. سرشار از ویتامین‌های ث، ب۶ و آ است. انواع قندهای طبیعی هم چون گلوکز، ساکاروز و فروکتوز در آن یافت می‌شود. حاوی مواد معدنی مختلفی مانند کلسیم، آهن، روی و فسفر است. در پیش گیری از کم خونی، کنترل وزن، تقویت بینایی، معالجه افسردگی، جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی و رشد مغز جنین تأثیر زیادی دارد.

سیب زعفرانی

سیب زعفرانی طبع شیرین و گرمی ‌دارد. این محصول توسط بهترین و با کیفیت‌تر‌ین زعفران و بدون هر گونه مواد نگهدارنده به روش صنعتی تولید شده است. به عنوان تنقلات سالم در میان وعده‌ها، پذیرایی و تغذیه کودکان در مدارس می‌تواند مورد استفاده قرار گیرد. سیب خشک به طور طبیعی شیرین است و در تهیه آن هیچ گونه قندی را به کار نبرده‌اند. عاری از چربی و کلسترول بوده و انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی به فراوانی در آن وجود دارد. خرید سیب زعفرانی و مصرف آن موجب کنترل قند، کاهش خطر ابتلا به سکته‌های قلبی، تقویت بینایی و رفع کم خونی می‌شود.

سیب قرمز

سیب قرمز ظاهر بسیار چشم گیری دارد. این محصول با استفاده از آب لبو فرآوری شده است. اگر می‌خواهید از شکیل‌تر‌ین و بهترین میوه های خشک را داشته باشد سیب لبوئی گزینه بسیار مناسبی است. اسیدهایی که در آن وجود دارد باعث از بین بردن باکتری‌های موجود در دهان شده و در تمیز کردن دندان‌ها مؤثر هستند. طبق مطالعات صورت گرفته خوردن سیب قرمز خشک می‌تواند مواد غذایی موجود در پشت دندان را تمیز کرده و هم چون مسواک عمل کند. در برطرف کردن بیماری‌های لثه بسیار مؤثر است. موجب استقامت مینای دندان شده و در پاک سازی جرم دندان تأثیر به سزایی دارد. التهابات لثه‌ای را از بین برده و می‌تواند همانند دهان شویه عمل کند.

گلابی

ویتامین‌های ای و ث به مقدار زیادی در گلابی وجود دارد. وجود ویتامین ث باعث سلامت پوست می‌شود. مصرف آن در بهبود کارکرد دستگاه گوارش و رفع یبوست بسیار مؤثر است. دانه‌های ریز در گلابی موجب دفع مواد زائد بدن می‌شوند، ترشحات بزاق دهان را زیاد کرده و فرآیند هضم را تسریع می‌کنند. از دیگر فواید آن می‌توان به درمان زخم معده، کاهش تب، تسکین درد، تقویت سیستم ایمنی بدن، درمان کم خونی و کاهش خطر ایجاد سکته‌های مغزی اشاره کرد.

کیوی

بهترین میوه های خشک کیوی

کیوی قند پایینی داشته و به همین دلیل مناسب برای افراد دیابتی است. از ترش‌ترین و بهترین میوه های خشک است. به خاطر طعم ترش محبوبیت زیادی دارد. ویتامین‌های آ، ب، ای و ث به وفور در آن یافت می‌شود. میزان کالری و چربی موجود در آن بسیار کم بوده و در عوض سرشار از فیبر و مواد معدنی است. طب سنتی مصرف کیوی را در پیش گیری از ریزش مو، رفع استرس، رژیم‌های لاغری و جلوگیری از ابتلا به سرطان مفید دانسته است.

آلبالو

اگر تمایل به خرید بهترین میوه های خشک را دارید آلبالو از بهترین گزینه‌ها است. یکی از تنقلات محبوب ایرانی‌ها بوده که به عنوان چاشنی نیز در بعضی از غذاها به کار می‌رود. در تهیه این محصول مرغوب‌تر‌ین آلبالو را به کار برده‌اند. خوردن آن برای افرادی که بیماری‌های نقرس و روماتیسم دارند مفید است. در نقش یک دارو عمل کرده و موجب تسکین درد می‌شود. مصرف آلبالو خشک در برطرف کردن بی خوابی مؤثر است. به افزایش سوخت و ساز بدن و چربی سوزی کمک می‌کند و از این رو در رژیم‌های لاغری استفاده می‌شود. ویتامین ث موجود در آن، سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.

برگ آلو

برگ آلو یکی از خوشمزه‌تر‌ین و بهترین میوه های خشک بوده که طعم ملسی دارد. فیبر زیادی داشته که موجب کارکرد بهتر دستگاه گوارش و هضم غذا می‌شود. می‌تواند به عنوان میان وعده و تنقلات بسیار سالم برای کودکان به کار رود. دارای بافت چسبنده‌ای است و خواص فراوانی دارد. برگ آلو خشک سرشار از پتاسیم، آهن، ویتامین ث و ویتامین ای است که برای سلامتی بدن مفید هستند. حاوی انرژی فراوانی است، فرد با خوردن آن تا چندین ساعت احساس سیری کرده و از این رو در رژیم‌های لاغری به کاهش وزن کمک زیادی می‌کند.

برگ قیسی

قیسی از یک نوع زردآلو تهیه شده که طعم شیرینی دارد. از بهترین سوغاتی‌های معروف شهر تبریز و شاهرود بوده که صادرات فراوانی نیز از آن به کشورهای همسایه صورت می‌گیرد. برگ قیسی از گزینه‌های پرطرفدار برای خرید و مصرف بهترین میوه های خشک است. حاوی مواد مغذی فراوانی است. با خوردن 3 عدد از آن، حدود 50 کالری انرژی برای بدن فراهم می‌شود. به دلیل ماندگاری طولانی در طول تمامی ‌‌فصول در بازار موجود است. طبق مطالعات صورت گرفته مصرف 50 گرم قیسی در روز به آرامش اعصاب و رفع کم خونی کمک زیادی می‌کند.

میوه حبه‌ای مخلوط استوایی

این محصول از کشورهایی که در مجاورت خط استوا قرار دارند به دست می‌آید. کشورهای اطراف دریای مدیترانه، مناطق جنوب شرقی آسیا و کشورهای قاره آمریکا تولید کنندگان آن هستند. میوه حبه‌ای مخلوط استوایی از بهترین میوه های خشک بوده و شامل بلوبری، آناناس، پاپایا، کرنبری، پوملو، نارگیل، زنجبیل و… هستند. واردات کشور ما عمدتا از تایلند صورت می‌گیرد. مزایای زیادی داشته که از خواص آن می‌توان به کاهش التهابات بدن، بهبود کارکرد قلب، ضد سرطان بودن، نشاط آوری و بهبود عملکرد کلیه‌ها اشاره کرد.

خرمالو

بهترین میوه های خشک خرمالو

خرمالو دارای طبعی گرم و‌ تر‌ است. به عنوان میان وعده‌ای انرژی زا به کار می‌رود. از این محصول خشک شده در تهیه دمنوش نیز استفاده زیادی می‌شود. ارزش غذایی بالا و کالری کمی دارد. با مصرف خرمالو خشک، 55 درصد از نیاز روزانه فرد به ویتامین آ و 21 درصد به ویتامین ث تأمین می‌شود. آهن موجود در آن در برطرف کردن کم خونی ناشی از فقر آهن مؤثر است. وجود ویتامین ث باعث تسریع در جذب آهن می‌شود. در افزایش رشد کودکان و تقویت ریشه مو تأثیر زیادی دارد.

انبه

انبه طبع گرمی ‌دارد و به دلیل وجود انواع ویتامین و آنتی اکسیدان، مغذی است. یکی از بهترین و مناسب‌تر‌ین میان وعده‌ها در طی انجام کارهای روزانه و یا تغذیه کودکان به شمار می‌رود. از محبوب‌تر‌ین و خوشمزه‌تر‌ین تنقلات است. خوردن آن، مقدار زیادی از انرژی روزانه فرد را تأمین می‌کند و در رفع اضطراب‌های روزمره بسیار مؤثر است. فیبر موجود در انبه خشک به هضم بهتر غذا کمک زیادی می‌کند. ایجاد پوستی شفاف، آرامش خواب، تقویت بینایی و داشتن تناسب اندام از دیگر فواید آن هستند.

سخن آخر

در این مطلب با بهترین میوه های خشک و خواص هر کدام از آن‌ها آشنا شدیم. اگر می‌خواهید رژیم غذایی سالمی ‌را داشته باشید گنجاندن این میان وعده‌های خوشمزه در برنامه غذایی روزانه بسیار سودمند است. ذکر این نکته حائز اهمیت است که در طی فرآیند خشک شدن، اکثر مواد مغذی که در میوه های تازه وجود دارد حفظ می‌شود. تنها میزان کمی ‌از ویتامین ث موجود از بین رفته ولی فیبر، مواد معدنی، سایر ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌ها به طور کامل باقی می‌مانند. از مزیت‌های این محصولات می‌توان به حجم کم و ماندگاری بالا اشاره کرد. پس با دارا بودن مقادیر فراوان از مواد مغذی و مورد نیاز برای بدن، یک انتخاب عالی جهت خرید به شمار می‌آید.

امتیاز به کالا
دیدگاه کاربران
بهترین میوه های خشک | 17 مدل خوشمزه و پرطرفدار + خواص و ویژگی ها

ثبت دیدیگاه به معنی موافقت با قوانین انتشار باطنی مارکت است.

اشتراک در
اطلاع از
0 نظرات
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها